Para ter sucesso na pecuária é preciso saber onde e como investir, e isso serve também para a criação de porcos. Antes de iniciá-la, ou mesmo ampliá-la, é importante saber mais sobre as raças de suínos.
Nos últimos anos, o mercado tem ficado mais exigente quanto a qualidade da carne e dos derivados feitos a base de suínos, então foi necessário que os produtores investissem mais em melhoramento genético e seleção de raças.
Um bom investimento, que irá gerar alta produtividade e lucro, vai depender muito da escolha das raças de suínos, porque cada uma tem suas particularidades, sendo indicadas para objetivos e necessidades diferentes.
Para ajudá-lo, fizemos um guia com as principais raças de suínos, o que irá ajudá-lo na hora de escolher em qual investir.
Os porcos são fortes, robustos e ágeis, com pelagem marrom-avermelhada.
Tem aptidão para fornecer carne magra e também são muito indicados para quem busca a produção de banha e toucinho.
Alguns a consideram como a raça mais nobre de suínos, sendo muito utilizada em cruzamentos com outras raças e melhoramento genético.
Sua primeira importação foi em 1956, e os primeiros exemplares foram para o Rio Grande do Sul.
A cada ninhada, as fêmeas chegam a produzir nove leitões. Com um ano de vida, o macho chega a alcançar 270 quilos e a fêmea 225 quilos.
Os porcos são rústicos, dóceis e vigorosos. Sua aparência é caracterizada pela mescla de sua pelagem que é curta e preta, com faixas de pelos brancos na altura das patas da frente.
Os machos podem atingir 300 quilos, com um ano de vida. As fêmeas têm boa fecundidade, gerando até nove filhotes por ninhada.
A carne é de boa qualidade, especialmente para a produção de carne fresca.
Muito utilizada para melhoramento genético, no Brasil domina 15% do plantel. Os adultos alcançam 300 quilos.
As fêmeas tem excelente habilidade materna. Apresentam pele branca e fina. E sua carne é magra e de boa qualidade, sendo muito procurada para o corte de pernil.
Com bom ganho de peso diário e rendimento de carcaça, apresenta pernis cheios e profundos.
O cruzamento de Large White com fêmeas Landrace tem a finalidade de produção industrial.
Com baixa porcentagem de gordura, são porcos de temperamento tranquilo, mas que podem se estressar facilmente.
Sua capacidade reprodutiva a faz ser utilizada em programas de melhoramento genético. Muito usada para pernil e toucinho.
Conheça agora as principais raças de suínos que são de origem nacional.
São suínos de porte médio, rústicos, resistentes ao calor e com carcaça grossa.
Embora tenha crescimento lento, seu custo de produção é baixo. A carne é marmorizada pela gordura e de boa qualidade.
Considerada uma raça tranquila, produz bastante gordura em seu corpo volumoso e roliço.
E você, já investe na criação de porcos, ou ainda está pensando na possibilidade de investir?
Fontes: Marangoni; Cursos CPT; Aprenda Fácil Editora; Dia Rural; e MF Rural.
