Genética e cuidados especiais são fatores que influenciam a engorda do boi
Para todo pecuarista a regra é clara: quanto antes o boi estiver pronto para o abate, maiores as chances de lucratividade. Mas, não é tão simples, há muitas questões envolvidas para chegar num resultado perfeito da engorda do boi.
Com os investimentos em melhoramento genético, ficou mais fácil controlar a eficiência do rebanho, fazendo a seleção das raças.
Mas é fundamental entender que para a engorda do boi ser mais rápida, não basta sua raça, mas uma série de outros fatores.
É preciso avaliar o clima do local onde está a propriedade e como será a adaptação do animal e definir em qual sistema o gado será criado, se a pasto ou confinamento, além de balancear a alimentação oferecida.
A pecuária de corte é dividida em três fases: cria, recria e engorda. Quando uma propriedade exerce e produz as três fases, é chamado de ciclo completo.
Cada uma dessas fases é de extrema importância para a engorda do boi. E elas possuem um perfil produtivo para um resultado, respectivamente, bezerro, boi magro e boi gordo.
A fase de cria utiliza as fêmeas com o objetivo de se produzir bezerros para o mercado.
Os principais pontos de atenção:
- mão de obra especializada para trabalhar com a reprodução das matrizes: inseminação e diagnóstico de gestação;
- resultado baseado em variáveis biológicas;
- taxa de lotação;
- comercialização de descartes e ajuste de lotação; e
- menor flexibilidade e maior sensibilidade ao ciclo da pecuária.
A fase de recria começa após a desmama dos bezerros, que ocorre normalmente entre sete e oito meses, ou quando atingirem o peso entre seis e oito arrobas.
MISTURA DOS INGREDIENTES INTERFERE NA QUALIDADE DA DIETA E PESO DO BOI
Essa fase vai até a engorda do boi. E alguns pontos de atenção que devem ser levados em consideração são:
- ágio: bezerro x boi magro;
- pouca flexibilidade comercial;
- demanda crescente: confinamento e Integração Lavoura Pecuária (ILP). Sistemas mais intensivos que utilizam de ferramentas como confinamento e ILP. Logo fazem aumentar a demanda pelo produto da fase de recria, boi magro;
- maior liquidez;
- maior produção de arroba por hectare;
- maior taxa de desfrute; e
- taxa de lotação.
A fase da engorda se dá quando o animal atinge o peso desejado e se tornam boi magro, o que, geralmente, acontece em torno de 14 arrobas.
Então é o momento que eles saem da recria e entram na fase da engorda do boi.
O momento da engorda do boi é o que demanda maior necessidade de pastagens mais nobres e suplementação por grãos, para que se consiga colocar gordura na carcaça e obter um boi gordo.
Fique atento às seguintes situações:
- ciclo curto leva a maior giro de capital;
- elevado custo nutricional;
- resultado diretamente ligado ao fator genético; e
- maior custo com nutrição.
Engorda do Boi
Quando falamos em engorda do boi, o principal quesito é a alimentação.
Para que ganhos mais altos possam ser obtidos no sistema de engorda de boi em pasto, três tipos de alimentação podem ser oferecidos ao gado:
- forragens: possuem alto teor de água e fibra e devem ser consumidas em grande volume pelos animais.
Um quilo de folhas tenras de gramínea apresenta entre 15% e 20% de matéria seca, ou seja, entre 800 e 850 gramas do peso total do alimento é composto por água.
- concentrados: os alimentos concentrados oferecem maior quantidade de nutrientes por quilo de produto, pois 88% de sua composição é matéria seca e apenas 12% de umidade.
- suplementação mineral: apesar de ter boas pastagens, o caminho correto para proporcionar ganhos de peso significativos na engorda em pasto é a suplementação, que deve fazer parte do manejo alimentar do rebanho.
Cuidados básicos para a engorda do boi
Para que um animal tenha um bom desempenho ao longo da sua vida, garanta uma engorda de boi satisfatória, com ganho de peso saudável, e assim possa fornecer uma carne de qualidade, ele precisa ter algumas condições respeitadas.
Então fique sempre atento para:
- acesso à água - além da alimentação, tanto bezerros quanto vacas e bois adultos devem ter um espaço com acesso à água limpa e fresca, pois isso também influencia na engorda do boi.
O gado consome, em média, quatro litros de água para cada quilo de peso, o que significa que ela deve estar sempre ao alcance e, claro, ser de fontes limpas.
- condições das instalações - para a engorda do boi ser saudável, é recomendado que os animais tenham acesso às áreas externas, como campo ou pasto.
Suas instalações devem ser limpas para garantir a segurança do rebanho.
Os currais precisam ter piso antiderrapante, portões e corredores largos e uma temperatura amena, com instalações ventiladas.
- áreas de descanso - são essenciais para a engorda do boi, pois assim, ele consegue seguir seus comportamentos naturais, sem estresse, o que influencia no ganho de peso.
- manejo - ruídos excessivos podem deixar o gado estressado, o que vai afetar o seu bem-estar e influenciar na engorda do boi.
Tenha instalações sem muito barulho. As áreas para embarque e transporte também precisam ser adequadas, evitando a queda ou ferimentos dos animais.
Estar atento aos detalhes é o grande segredo para ter uma engorda do boi que seja eficiente e saudável, influenciando positivamente na lucratividade.
Fontes: Nutrimais; Canal Rural; Cursos CPT; e Prodap.